I nostri vecchi raccontavano della presenza di piccole coltivazioni di questo fiore tra i filari delle vigne, e del suo molteplice impiego fin da epoca remota.
Incuriositi da questi racconti, e impegnati da alcuni anni nell’integrazione e conversione delle coltivazioni tradizionali dell’Azienda agricola Le Fontane, ci siamo concentrati in particolar modo su nuovi impianti di bulbi di zafferano.
Anni di ricerche, analisi e test per moltiplicare i vecchi bulbi superstiti e individuare le zone maggiormente vocate tra i nostri terreni, sono stati ripagati da un prodotto di ottima qualità che appaga occhio, olfatto e palato.
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