lunedì 25 maggio 2015

si semina!

Buongiorno! Abbiamo iniziato la semina già da qualche tempo, soprattutto per quanto riguarda i legumi. Visto che anche per i lavori in campagna è importantissimo seguire le fasi lunari, ci siamo fermati qualche giorno per aspettare che passasse la "luna nuova" e successivamente abbiamo ripreso il nostro lavoro.



Il campo che vedete  nella foto è stato arato e fresato. Per agevolare l'uscita della piantina passiamo ancora una volta il terreno con una fresa più piccola, in modo da rendere il terreno più soffice. Successivamente abbiamo piantato i pali ai quali i fagioli si arrampicheranno per svilupparsi in altezza.
 
Lasciamo un ampio spazio tra le file (oltre un metro) per poter passare agevolmente con la fresa a togliere l'erba, che sicuramente crescerà tra i filari. Questo metodo purtroppo toglie molta superficie utilizzabile nella coltivazione, ma preferiamo togliere cosi le infestanti piuttosto che utilizzare un diserbante.
 
Stiamo terminando in questi giorni la semina dei Fagioli Bianchi di Spagna, gli Scozzesi, i Mammesi (o Pigna), i fagioli del Papa e i borlotti. I ceci invece sono gia sbucati fuori dalla terra da un mese!
 
Oltre ai legumi quest'anno abbiamo ampliato il campo di Mais Ottofile: la farina per la polenta è stata un successo, quindi, salvo imprevisti (cinghiali, ad esempio) il raccolto si spera sia abbondante!


Semi di mais Ottofile

 
 

mercoledì 22 aprile 2015

Ricominciano i lavori

Anche se l'inverno è stato relativamente mite, a Cerretto ha nevicato veramente tanto... Sarà per la voglia e la fretta di seminare ma sembrava non si dovesse sciogliere più!  






Finalmente già da qualche tempo stiamo preparando i campi per la semina: si ara e si fresa, si tolgono le pietre più grosse, si rifanno i recinti per tenere lontani cinghiali e caprioli ecc..


Vorrei documentare di volta in volta i lavori che stiamo facendo, cosi da rendervi partecipi nelle attività della nostra piccola azienda agricola.
Ad esempio, nei giorni scorsi ho recuperato i semi dai peperoncini essiccati che avevo tenuto da parte e li ho  seminati in serra. Spero di veder presto le piantine cosi da poterle mettere a dimora all'aperto.





Oltre alle varie semine in serra, stiamo preparando i pali che faranno da sostegno ai fagioli rampicanti (il fagiolo di Spagna può arrivare anche a 3 metri di altezza!) e facendo loro le punte, per usarli con più comodità. Per ora è tutto, ci aggiorniamo ai prossimi lavori!



 

mercoledì 10 dicembre 2014

Fiere e mercatini di Natale




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Il fine settimana appena passato è stato molto impegnativo. Ho partecipato con i Cubi di Langa e lo Zafferano ad Artigiano in fiera a Milano, la fiera che ospita artigiani italiani e del mondo.
 Passeggiando tra gli stand francesi, mi sono fermata ad ammirare spezie, saponi e profumi nelle bancarelle della Provenza.


Saponi profumati dalla Provenza
 

 
  Domenica invece ho partecipato al Mercatino di Natale di Grazzano Visconti, in provincia di Piacenza. La cornice ideale per un mercatino di Natale è stata data proprio da questo piccolo paesino medievale, illuminato interamente da lucine, e nelle cui vie si respirava profumo di caldarroste e vin brûlé.

  Domenica prossima sarò invece al mercatino di Natale di Alba, come sempre in piazza San Giovanni; correte a prendere i Cubi da mettere sotto l'albero!!

lunedì 1 dicembre 2014

Benvenuto Dicembre!


....dicembre è arrivato in un baleno e con la stessa velocità spuntano già i primi alberi di Natale. Non ho ancora pensato a come sarà il nostro, ma non vedo l'ora di farlo!














 
Oggi ho terminato un ordine di Cubi di Langa che andranno in Germania: solitamente per confezionare un Cubo di Langa grande impieghiamo una ventina di minuti: per quest'ordine invece ho impiegato più tempo del solito perché ad ogni Cubo di Langa ho appeso un vasetto di zafferano e inoltre ognuno è stato personalizzato con una ricetta a base di legumi e zafferano.
Eccoli qui sotto, immortalati prima della partenza, bye bye Cubi!